🥜 Reese’s maison version hormon-friendly
🥜 Reese’s maison version hormon-friendly
(et 100 % validée par mes enfants)
Tu connais les Reese’s, ces bouchées choco-cacahuète totalement addictives ? Eh bien… voici ma version maison, sans sucre raffiné, avec des bons gras, de la poudre d’amandes, une touche de dattes et surtout des ingrédients pensés pour soutenir ton corps quand il en a le plus besoin (coucou la phase lutéale).
C’est ultra simple, hyper gourmand, et surtout… hormone-friendly. Si tu rajoutes une petite dose de ma cure phase 2 (graines de sésame ou de tournesol moulues), t’as tout gagné.
✨ Les ingrédients (pour 6 à 8 bouchées)
• 100 g de poudre d’amandes
• 80 g de beurre de cacahuète (100 % pur, sans sucre ajouté)
• 2 à 3 c. à soupe de mélasse de dattes ou de pâte de dattes
• Une poignée de noisettes entières (ou cacahuètes non salées)
• 80 g de chocolat noir (min. 70 %)
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 dose de graines moulues phase 2
Préparation
- Dans un bol, mélange la poudre d’amandes, le beurre de cacahuète, la dose de seed cycling et la mélasse de dattes jusqu’à obtenir une pâte souple qui se tient bien.
- Prends un moule à mini muffins en silicone. Dépose une petite boule de pâte au fond et tasse avec le doigt pour former une base.
- Place 2 noisettes (ou cacahuètes) au centre.
- Recouvre avec une deuxième couche de pâte et tasse bien.
- Place au congélateur 1 heure pour que tout fige.
- Fais fondre doucement le chocolat au bain-marie.
- Démoule les bouchées, trempe-les dans le chocolat fondu, saupoudre de fleur de sel… et pourquoi pas d’une pincée de graines moulues si tu veux faire matcher avec ta phase.
- Laisse figer au frais 15 minutes… et régale-toi.