Recette Bounty Ball
Pour quelle phase du cycle ?
Cette recette est idéale en phase lutéale, car :
- elle apporte des bons gras (noix de coco, chocolat noir) essentiels à la production de progestérone,
- elle est satisfaisante et anti-fringales (grâce aux fibres et aux lipides),
- elle contient du magnésium et des antioxydants, très utiles pour calmer les tensions et soutenir l’humeur.
🥥 Ingrédients (pour 8 à 10 balls) :
- 100 g de noix de coco râpée
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait de coco (ajuste selon la texture)
- 1 cuillère à café d’extrait ou d’arôme naturel de vanille
- 1 dose de seed cycling Phase 2 Aleeya Wellness
- 1 cuillère à café de sirop d’agave (facultatif)
- 100 g de chocolat noir 70 % minimum pour l’enrobage
🍴 Préparation :
- Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, la dose de graines (phase 2), l’arôme de vanille et le lait de coco.
- Ajuste la texture : le mélange doit être compact et légèrement collant. Ajoute un peu de lait de coco si nécessaire.
- Forme des boules avec les mains, place-les sur une assiette et mets-les 20 minutes au congélateur pour les raffermir.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Trempe chaque boule dans le chocolat fondu pour les enrober entièrement.
- Replace-les au frais jusqu’à ce que le chocolat fige.
🌿 Astuce :
Si tu veux limiter les sucres ajoutés, inutile d’ajouter du sirop d’agave : le chocolat noir apporte une touche sucrée suffisante. Tu peux aussi saupoudrer un peu de coco râpée sur le dessus avant que le chocolat durcisse, pour la touche visuelle !